100次浏览 发布时间：2024-12-22 08:06:32
食材：白菜、豆腐、五花肉、葱、蒜头、酱油、豆瓣酱、豆豉、辣椒酱
1、事先准备好白菜、豆腐、五花肉！白菜撕成片或刀切，撕成片吃起来口感更佳噢，一嚼一大片，吃起来过瘾！豆腐切成块，五花肉切片，注意，一定是五花肉，而不是瘦肉，五花肉是这道菜的灵魂食材哦。
2、加热砂锅，倒入葱花、蒜头先爆香几下，接着倒入五花肉，煮至8分熟即可。
3、五花肉的油脂被炒出来就可以放入大白菜了，猪油炒白菜，味道好极了，这也是为什么用五花肉，而不是瘦肉的原因。
4、等待白菜差不多煮熟了，放入豆腐，接着倒入准备好的调料，味道因人而异，我用的是酱油、豆瓣酱和豆豉，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒酱。
5、最后一步放入少许清水，煮沸之后转为小火焖煮10分钟即可。
几样食材了，只有五花肉略贵，最近猪肉的价格，相信不用我说大家都非常清楚了，白菜和豆腐我花了4块钱，五花肉一小块花了10块钱，剩下没吃完的我放冰箱了。这道菜无论是早中晚都是可以做来吃的，白菜豆腐香甜入口，五花肉肥而不腻，很适合做早餐，量少一点，不用吃太撑，营养得来又十分美味！重点是几块钱就可以做一锅好吃的料理，谁煮谁就知道划算！
就是这么简简单单的食材，几片白菜、几块豆腐、几块五花肉，就可以勾勒出冬天里不一样的色泽和美味。手起刀落，不讲求切工，不追求精致，只讲简简单单的美食，充实家人空虚的胃，让家人吃饱反而更好的休息，也让自己在奉献中收获爱与被爱的温暖，我想这应该是做任何一道美食该有的样子！
