开个卤菜店要什么手续

开卤菜店需要办理的手续包括：

食品卫生许可证

申请食品卫生许可证需要准备相关材料，如卫生许可申请书、员工的健康证、法人或负责人的身份证明、餐饮场所的房屋使用或租赁证明、餐饮场所的平面布局图以及卫生制度等，然后向当地卫生局申请。

营业执照

营业执照是开设餐饮店的必要凭证，申请时需要提供店铺商标、特许经营品牌、品牌授权书和房屋租赁合同等，同时还需提供法定代表人身份证原件等证件。

税务登记证

到当地税务所办理税务登记证，现在还得办行业代码证，在质检局。

从业人员健康证

食品从业人员需要到当地疾控中心办理健康证，证明其具备从业规定的健康素质。

其他相关证件

根据当地法规，可能还需要办理其他相关证件，如个体户工商登记、卫生许可证等。

建议

在准备办理相关手续时，建议提前咨询当地工商、税务、卫生等部门，了解具体流程和所需材料，以确保顺利开店。

注意遵守相关法规，确保食品安全和合法经营，以维护店铺的正常运营和顾客信任。