以前没觉得自己多么热爱厨艺，自从退休了之后，反正闲着也是闲着，就喜欢在家鼓捣美食，孩子们喜欢吃，自己就有成就感。

而且以前吃东西，可没什么讲究，现在好了懂得“顺时而食”。

哪个季节该吃什么，都是很有讲究的，正所谓“立夏养好心，无病一身轻”，立夏之后养生，重点就在于养心。

心脏可是“守护神”，接下来我给大家分享几种“养心菜”，常吃养心安神，心脏更年轻，身体更舒坦。

一、苋菜

5月份吃苋菜，是最合适的，现在有绿有红，更推荐大家吃红苋菜，营养价值更高，其中叶酸、维生素、矿物质等都相当丰富，常吃养心效果好。

【皮蛋苋菜】

用到：皮蛋、苋菜、大蒜、盐、鸡精、食用油

皮蛋去皮后切成小块，再将苋菜洗净，然后切成小段，再把大蒜切末备用。锅内倒油烧热后，下入蒜末爆香，接着倒入苋菜大火翻炒，直至炒软后加上适量的清水或者高汤，盖上盖子煮沸。煮沸以后倒入皮蛋，用少许盐、鸡精调味后，继续炖上1、2分钟，就可以出锅开吃啦。

二、红豆

红豆，从古至今就有着“心之谷”的美誉，夏天比较炎热，多吃点红豆不仅可以祛湿，还起到很好的养心效果。

【红豆薏米汤】

用到：红豆、薏米、清水

这两种东西，都是不容易熟的，所以我们要提前淘洗干净，然后放在水中泡着。将红豆和薏米泡上1、2个小时以后，倒在锅子里，然后加上适量的清水，盖上盖子开始煮，煮上1个小时以上的时间，等到红豆和薏米都软烂以后，就可以盛出来开喝了。

三、莲子

夏天也值得多吃莲子，莲子具有养心安神、清热润肺等效果，无论男女老少多吃点莲子还可以增强免疫力。

【银耳百合莲子羹】

用到：银耳、莲子、百合、红枣、枸杞

1、银耳提前泡发，泡软了以后撕成小块，倒在锅子里，然后往里面加上清水，大火烧开后改为小火炖上半个小时。

2、趁着炖银耳的功夫，将莲子、百合、红枣、枸杞都洗净，银耳煮好之后倒入莲子、百合、红枣，接着继续炖半个小时，快要出锅的时候将枸杞加进去，然后来点冰糖调味，搅拌均匀后即可开喝。

四、红枣

红枣，是一种很不错的滋补佳品，营养价值蛮高的，多吃具有养心安神、补血益气等效果，老少皆宜。

红枣怎么吃，我喜欢煲汤、煮粥的时候放上几颗，当然啦还可以做成红枣糕，香味更足，更省事的吃法当属直接吃，每天吃几颗好处多。