100次浏览 发布时间：2023-04-29 12:59:07
牛奶可以说是个很娇气的东西，一不留神就会变质。为了保存它，人们想了很多办法，比如高温杀菌、冷藏等等。
连给它做的包装都十分讲究，大多是纸盒或者不透明的无菌包装，因为牛奶还怕阳光。
如果牛奶被阳光直接照射的时间较长，太阳就会无情地破坏牛奶中的营养成分：
阳光照射2小时，牛奶中的核黄素就会损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光黄素还可能进一步破坏维生素C；
光线同样也会破坏脂肪的状态，加速脂肪的上浮，并且导致脂肪产生光氧化，使牛奶产生难以接受的异味。
所以牛奶大多采用百利包、利乐包的包装。
如果你遇到了用透明袋子或者玻璃瓶装的牛奶，奶叔就只有一个建议：尽快喝掉。它们的保质期通常很短，只有几天。
除了阳光，LED光也对牛奶有着不小的影响。
很多人觉得阳光使牛奶变质，是因为阳光很热，把牛奶给“热化了”，其实光谱对牛奶的影响也很大。
因此并不热的LED照明也会在不知不觉中使牛奶变质。
美国康乃尔大学的研究人员发现即使是受到LED光源照射短短数小时，也会加速牛奶变质速度，比牛奶中随时间增加的微生物还要快。
研究人员假设，没有受到LED光照射的情况下，牛奶保存两周没问题。
他们做了个有趣的实验，一边是存放时间较长的牛奶，一边是受到LED光照4小时、装在一般透光容器中的牛奶，消费者一面倒的选择前者。
资深研究人员罗宾·丹杜，同时也是康乃尔大学食品科学系的助理教授说：
装在这些透明容器中的牛奶可能很吸引人，但是可能无形中降低了这些乳制品的品质。
牛奶的品质和营养价值与受到光照比例呈反比。
核黄素和牛奶中其他对光敏感的成分在受到光线刺激时都会变得活跃，会造成蛋白质品质下降及脂肪氧化。最后就会产生怪怪的味道，有点像塑胶味。
所以哦，即使在室内，奶粉们也尽量选择不透明包装的牛奶吧。
任何事物都有两面性，LED灯光也不例外。
LED照明技术的好处多得很。
大家都知道植物的生长需要光，可是太阳光是不固定的，遇上刮风下雨等天气，植物就完全照不到阳光，更别提极地地区，除了胖乎乎的动物，看不见啥植物。
人口是越来越多了，相应的对于粮食的需求也越来越大，如何降低成本还能让产量增加呢？
那就是增加光照。
据实验结果表明，不同波长的光线对于植物光合作用的影响是不同的，蓝光可促进植物长高，红光则使植物开花结果。
LED灯光下的植物
动物也是，家禽、猪、奶牛、鱼类或甲壳类动物都有独特的光谱需求，农民可以利用LED照明调节昼夜节律，大幅增加蛋、肉和其他蛋白质来源的产量。
就拿咱们的小奶牛来说，美国密歇根州立大学近日宣布了一项最新研究成果：
长时间LED照明可提高牛奶产量8%，而且奶农表示，在照明改造后奶牛似乎更加温顺了。
这是为啥呢？
因为很多养殖场会采用全封闭或半封闭模式进行养殖，也就是把奶牛关在屋子里，这种养殖方式破坏了奶牛的生物节律，造成了内分泌紊乱等现象的产生，影响了奶牛的健康生长。
人长时间晒不到阳光会不舒服，奶牛也是如此。
在正常日光条件奶牛的健康状况和自身免疫力要高于在暗光下圈养的。
适宜的光照能使奶牛血液循环加强、食欲增加、有助于钙磷代谢、免疫力增强。牛奶的产量自然就提高了。
而采用合理的人工照明模拟日光，就能有效解决问题，让奶牛能够健康生长，并加快增长速度。
不过咱们菲仕兰的小奶牛就完全不用担心光照不足的情况，每天有至少6个小时的自由放牧时间，可以尽情享受日光spa，产奶量自然相当高。
△在牧场开心晒太阳的小奶牛
光对于动物和人类都有极大的作用，给了我们能量，方便我们生活和劳作，还让我们源源不断地产生对未来的希望。
