广东出名的特产美食：“五指毛桃炖鸡汤”

大家好，大家应该都听过广东人喜欢喝“老火靓汤”，其中的“五指毛桃汤”也应该听说过。

五指毛桃根具有健脾补肺、行气利湿的功效。五指毛桃味甘能补，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状。

“五指毛桃炖鸡汤”味道鲜美，一家老小都可以喝，做法也简单！不经常做饭的年轻人或许会不认识“五指毛桃”，市场上卖的都是一小扎的，一扎就可以炖一次汤，不能放太多，放多了会有少许苦味！如果不认识，可以直接跟老板说买“五指毛桃”就可以，一般卖药材的店铺都有卖的，或者可以去超市买，超市的一般都有写名称的。

1.准备一小扎五指毛桃清洗干净

2.准备半个鸡肉，斩小块

3.把五指毛桃跟鸡肉一起放砂锅里

4.倒入白开水，想炖多少汤就放多少白开水

5.隔水炖半个钟左右，调味即可出锅