心脑血管动脉硬化患者的食疗法

心脑血管硬化属于动脉硬化的一种，是中枢神经系统常见病之一，由于遗传、饮食习惯、高血压及糖尿病等因素影响，使患者脑部血管弥漫性的粥样硬化、血管腔狭窄，某些小血管栓死，造成患者脑部供血下降产生的病理变化。治疗时首先要对患者做好心理治疗提高对治病的信心。让病者禁忌难以消化的，过油的食品和肥肉，以改善心脑血管硬化的现象。

心脑血管硬化患者的饮食注意：

1、蛋白质和海产品的摄入量应该保证充足，饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

2、生活中多吃青菜，不要酗酒，素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

3、饮食上要以清淡为主，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。