湊湊火锅：闭店亏损，客单价难题待解

【呷哺呷哺集团旗下品牌经营不佳，连续四年亏损】湊湊火锅全国各地门店大量关闭，昆明目前仅有 1 家营业，另两家分别暂停营业和已歇业。 2024 年呷哺集团收入 47.55 亿元，同比下跌 19.65%，净亏损 4.01 亿元，其中关店及减值损失达 2.62 亿元，这是其连续四年亏损，四年累计亏损 11.83 亿元。 旗下湊湊 2024 年新开餐厅 13 家，关闭 73 家，净减少 60 家，首次出现年度负增长，闭店数最多。其 2024 年净亏损大幅上涨 260.20%至 3.53 亿元。 呷哺呷哺 2024 年收入同比下跌 13.06%至 26.29 亿元，净利润 1828.9 万元，同比下跌 83.96%。 去年呷哺集团累计闭店 219 家，截至 2024 年年底，合计拥有餐厅 957 家。 2025 年，湊湊将保持谨慎开店策略，呷哺集团预计今年新开呷哺呷哺餐厅不少于 95 家。