宁乡花猪牵手长沙新消费“涮”出新体验

长沙晚报掌上长沙4月3日讯（全媒体记者 刘捷萍）近日，国家地理标志保护产品宁乡花猪牵手长沙新消费品牌盛香亭转转热卤，“涮”出新体验，为消费者带来别具风味的美食盛宴。

宁乡花猪是中国四大名猪之一，也是湖南本土的优质猪种。其具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，深受市场青睐。宁乡全力培育“宁乡花猪”品牌，预计产业链综合年产值超过50亿元。

从今年3月份开始，宁乡花猪与全国热卤连锁品牌盛香亭达成战略合作，推出宁乡花猪的创新菜品，深受消费者欢迎。盛香亭转转热卤创始人廖宗毅告诉记者，转转已经在湖南、广东、湖北和江西开出了将近100家门店。此外，在泰国曼谷也开了两家门店。“宁乡花猪是国家地理标志保护产品，也是我们湖南本土的优质猪种，目前，宁乡花猪在我们所有门店都进行了上新和销售，销量特别好。”未来，还将持续深入原产地，寻找湖湘好食材，让更多优质的地理标志产品走进盛香亭门店。

“这次合作实现了第一产业和第三产业的结合。以产业振兴、乡村振兴，推动农业高质量发展以及乡村第三产业发展。”湖南流沙河牧业董事长李述初表示，希望打造一个全国农业与餐饮高质量发展结合的成功案例，满足市民对美食、健康食品、生态食品的需求。希望通过这种合作方式，更有利于湖湘好食材走向世界。